Från bord till jord
Från jord till bord, från bord till jord. Eller till biogas! Matavfall är en resurs och desto bättre vi blir på att samla in matavfallet ju större blir klimateffekten. Av en enda påse sorterat matavfall kan biogas produceras som räcker till 2,5 km bilkörning. En del av matavfallet blir även biogödsel som sprids på jordbrukarnas åkrar. Från bord till jord skulle man säga. Matavfallsexperterna; Lisa, Emma och Benny tipsar om hur du blir en klimathjälte genom att sortera ditt matavfall.
Målsättningen är hög
På sikt ska alla hushåll kunna sortera sitt matavfall. Men vad är matavfall och varför ska vi sortera matavfallet? Är det krångligt och hur ska jag tänka? Sedan många år är vi i Sverige vana att källsortera. Idag växer barnen upp och vet inget annat.
Att sortera sitt matavfall är ganska nytt och i Västerviks kommun har vi höga målsättningar när det gäller att sortera matavfall och göra något bra av det.
– 2020 har varit lite av en inkörningsperiod. Nästa år ska vi finslipa och göra sortering av matavfall till en självklar del av vardagen, säger Benny Edvardsson, avfallshandläggare på Västervik Miljö & Energi.
Varför ska du sortera matavfall?
Matavfall är en resurs. Av sorterat matavfall görs framför allt två saker: biogas och biogödsel. Biogas används som fossilfritt drivmedel till bland annat bilar och bussar.
Av en enda påse sorterat matavfall kan biogas framställas som räcker till 2,5 km körning. Så genom att sortera ditt matavfall bidrar du till något positivt för miljön. Bara det är ju bra. En annan fördel med att sortera är att du som kund får en lägre avfallstaxa. Idag sparar du många hundralappar på att välja att sortera ditt matavfall.
Outnyttjade resurser slängs
– Idag slängs cirka 40% av matavfallet i restavfallet och det är synd. Matavfallet som resurs är värdefull och vi skulle alla tjäna på att sortera mer, säger Emma Axelsson, avfallsingenjör på Västervik Miljö & Energi.
Så kommer du igång
Att sortera matavfall är inte krångligare än att sortera det övriga avfallet. Lisa Lönn Franzén på Målserums avfallsanläggning i Västervik tipsar hur du lätt kommer igång med att sortera ditt matavfall;
- Sortera direkt. Det är lätt att glömma annars.
- Förvara matavfallspåsen där den är lätt att nå, gärna på eller under diskbänken.
- Använd den praktiska påshållaren. Den gör att åsen står stabilt och inte blir blöt i botten.
- Har du matavfall som luktar, som räkor eller fisk, tar dy eb ny påse till det och slänger direkt.
– Idag har vi även gjort det mycket enklare att hämta nya matavfallspåsar. Du kan hämta nya påsar i nästan
alla matvarubutiker i kommunen. Behöver du en ny påshållare är du välkommen att hämta den på de bemannade återvinningscentralerna, förklarar Lisa Lönn Franzén.
